食譜

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索瓦蘭吉羊肉

主材料:

1.四個大皮塔麵包。
2.水和90 md 特級冷壓初榨橄欖油適量。
3.2茶匙新鮮的牛至油(花薄荷油)。
4.2湯匙檸檬汁。
5.半顆洋蔥(切成碎末)。
6.2湯匙 90 mile desert 特級冷壓初榨橄欖油。
7.500克瘦羊肉切成1¼厘米的立方體。

沙拉:

1.有機栽培生菜葉子。
2.黃瓜切片。
3.辣椒。
4.番茄瓣片。
5.水蘿蔔。
6.紅洋蔥。

敷料:
1.4瓣大蒜(切碎和粉碎)。
2.5厘米黃瓜(切碎及擠壓乾燥)。
3.½茶匙鹽。
4.100毫升希臘酸奶。

做法:

1.先將烤箱預熱超過170°。
2.用水和特級初榨橄欖油灑在皮塔麵包刷塗或遍布,烤2分鐘。從每個皮塔的長邊切斷條帶,然後拉開和部分的兩側形成口袋狀。
3.預熱燒烤保持麵包溫暖,牛至,檸檬汁,磨碎的洋蔥和橄欖油混合在一起,醃置5分鐘。
4.然後將羊肉串入金屬串和烤5-8分鐘,或直到裡面金黃透紅。
5.將Mix在一起的沙拉配料,塞滿於每個皮塔麵包裡面。
6.將熟羊肉從串中刪除放入每個皮塔口袋中,另將搗碎的大蒜,黃瓜和鹽放入酸奶製成敷料,淋上1~-2茶匙。



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